外食・コンビニ食の多い人の減塩対策～お勧めします

日本人は食塩の摂りすぎとていわれています、日本人の高血圧の最大の原因です。高血圧により、心臓病や脳血管障害のリスクとなることも知られています。将来の健康を守るためにも、日ごろから減塩の心掛けが大切です。

外食の多い人はなかなか減塩は難しいですね、そこで外食やコンビニの弁当、惣菜の減塩のコツを紹介します。

外食・コンビニ食の減塩のコツ

メニュー別に、お勧めの「コツ」は

定食を食べときは

• 漬物がついている場合、漬物を残す
• 汁物は具だけ食べて、汁は半分残す
• ソースやしょうゆはかけずにつける
• 付け合わせの野菜はドレッシングをかけずに、おかずと一緒に食べる

これらのすべて実行すると、1食でおよそ2～3g弱もの食塩を減らせます。これは外食だけでなく、普段の食事でも活用できる方法なので、ぜひ試してみてくださいね。

ご飯もの・丼の場合

• プラスでサラダなどの野菜料理を追加する
• 丼はつゆだくにしない

ご飯ものや丼ものは、ご飯全体に味付けしているため、どうしても食塩の量が多くなってしまいがちです。漬物を残したり、汁物を半分にしたりすることと、野菜が不足しがちなため、野菜メニューを追加すると良いでしょう。

弁当・惣菜の場合

• 食塩相当量を確認し、なるべく食塩が少ないものを選ぶ
• 漬物が入っている場合は、漬物を残す
• しょうゆやソースは直接かけずにフタの裏などに出して、つけて食べる
• 野菜の入ったメニューを選ぶか、野菜料理をプラスする

コンビニの弁当・惣菜は、パッケージに食塩相当量が書かれています。チェックするクセをつけておくと良いでしょう。

麺類の場合

• 汁（スープ）ありの麺は、汁を残す
• 野菜の入ったメニューを選ぶ（ちゃんぽん・もやしラーメン…など）
• サラダなどの野菜料理をプラスする

ラーメンやうどんなどの麺類は、1食だけで1日の食塩相当量の目標をオーバーしてしまうものもあるので、減塩するなら麺は避けた方がよいメニューではあります。

「あすけん」より